Sonntag, 5. November 2017

Krüger Trinkschokolade Lavendel "CHILL OUT" mit Rezept für Schoko-Lavendel-Waffeln


Ich darf über die Plattform mytest.de als eine von 5000 Produkttestern, die neue Krüger Trinkschokolade mit Lavendel austesten.

Die Trinkschokolade schmeckt leicht blumig nach Lavendel, aber nicht aufdringlich und mehr im Nachgeschmack. Aber wer hätte gedacht, dass Lavendel und Schokolade so gut zusammenpassen, wir nämlich nicht, aber es passt perfekt. Ob man davon nun wirklich entspannt wird, das kann ich bisher noch nicht feststellen, aber glücklich macht diese Trinkschokolade schon. :) Es ist mal was ganz neues und anderes.

Und weil ein gemütlicher Abend mit einem heißen Kakao zwar gemütlich ist, aber wir noch mehr Lavendel Feeling haben wollten, haben wir uns leckere Schoko-Lavendel-Waffeln gebacken.



 Schoko-Lavendel-Waffeln



Zutaten: 

100g Butter/Margarine 
75g Zucker
1 Pk Vanillezucker 
3 Eier (getrennt)
250g Mehl 
1/2 Pk Backpulver
25g Krüger "Chill Out" Trinkschokolade Lavendel
150ml Milch 
75g geraspelte Zartbitterschokolade
1 Prise Salz

Topping
1 Becher Sahne 
1PK Sahnesteif 
1PK Vanillezucker
25g geraspelte Zatbitter Schokolade 
50g Krüger Trinkschokolade Lavendel 
 50ml Milch 



Zubereitung:

1. Eiweiß mit der Prise Salz steifschlagen und beiseite stellen. 

2. Die Butter/Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, danach 
die Eigelbe unterrühren.  

3. Das Mehl in die Schüssel sieben und unter die Buttermasse rühren. 

4. 150ml Milch erhitzen (in der Mikrowelle zum Beispiel) und dann die 25g Trinkschokolade 
und 75g Schokoraspel unterrühren und danach direkt unter den Teig rühren.

5. Am Ende das Eiweiß unterheben und den Teig nach und nach im Waffeleisen ausbacken. 

6. Für das Topping die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. 
Die Milch erwärmen und die 50g Krüger Trinkschokolade einrühren. 
Dann die Waffeln zusammen mit der Sahne, der Schokosoße und der geraspelten Schokolade 
anrichten. 



  
















Dienstag, 3. Oktober 2017

Google Home Sprachgesteuerter Lautsprecher - Ein smarter Lautsprecher mit Spaßfaktor, mit noch etwas Luft nach oben #bemoreathome


Wir durften über die Plattform markenjury.de den neuen Google Home Lautsprecher testen. Vielen Dank dafür ;)



Nun sind zwei Wochen um und in der Zeit konnten wir uns einen kleinen Überblick verschaffen, was der Lautsprecher alles kann oder eben (noch) nicht kann. Ausgeliefert wird er in dem Standard Design in grau, was aber vom optischen her schon sehr gut aussieht. Es wird demnächst aber noch weitere Unterschalen in Kupfer und Schwarz geben, welche man dank eines Magneten, ohne Probleme tauschen kann. Der Klang des Lautsprechers überzeugt uns für diese Art von Lautsprecher sehr, da ist das Konkurrenz Produkt weit hinter ihm und mit einer teureren Version eines Bluetooth Herstellers, kann er auch locker mithalten. Er kommt aber natürlich nicht mit dem Klang einer Teufel oder Bose Box mit. Und er hat einen Stecker, welcher im Gerät verschwindet und nicht stört oder das Gerät zum wackeln bringt.


Die Einrichtung funktionierte ohne Probleme und war in weniger als 5 Minuten fertig. Das Einrichten der einzelnen Apps, wie Netflix, Chromecast, also das Verbinden oder Koppeln dauerte dann ein wenig, aber war auch alles noch im Rahmen.













Bedient werden kann die Google Home Box via Sprache, aber einige Kleinigkeiten, können auch auf der Touchoberfläche auf dem Gerät selber bedient werden:

Wiedergabe/Pause= Einmal tippen in der Mitte um Audio, Wecker, Timer und Antworten zu pausieren.

Lautstärke regeln= Mit dem Finger im oder entgegengesetzt dem Uhrzeigersinn kreisen

Frage stellen= In der Mitte länger drücken um den Google Assistent zu starten.

Die Taste auf der Rückseite=  stellt das Mikrofon stumm.




Positiv ist auch, dass Google Home sehr genau reagiert und auch bei lauten Umgebungsgeräuschen auf seine Befehle reagiert. Die Reaktion ist auch wirklich schnell und man muss Google Home nach der Anrede auch keine Pause gönnen, wei bei einem anderen Gerät, welches wir im Haus haben. Auch meine dreijährige Tochter wird verstanden, was bei dem Konkurrenz Produkt nicht funktionierte. Die integrierten Funktionen, wie Timer, Kalender, Einkaufsliste, Wetter, Mein Tag, Fakten & Infos, Wörterbuch, Umrechnung von Maßeinheiten und vieles mehr, sind wirklich toll und erleichtern einem den Tag und lassen sich ganz individuell anpassen, denn man kann seinen Tag auf das Wetter, den Arbeitsweg, Nachrichten und vieles mehr einstellen und somit kann man morgens direkt Google nach "meinem" Tag befragen und schon ist man auf dem aktuellen Stand und verpasst keine Termine oder die neuesten Nachrichten mehr. Die Einstellungen dazu sind auch einfach oder auch sehr gut in der Hilfe erklärt. Leider muss man aber sagen, dass Google noch sehr stark an der Sprach/Satzerkennung arbeiten muss, denn leider versteht Google einige Sachen nur in einer Konstellation, wie z.B. "wieviele Hörner haben Giraffen" und wenn man dann fragt, "wieviele Hörner hat eine Giraffe", dann kann Google damit schon nichts mehr anfangen. Das ist sehr schade und so hört man öfters, dass sie einem nicht helfen kann. Man benötigt also die genauen Sprachbefehle um Google Home zu bedienen, weil sie es noch nicht intuitiv steuern kann. Die genauen Sprachbefehle findet man aber auch für jede Steuerung unter dem Punkt Hilfe.
Es wäre halt schön, wenn Google Home genauso suchen oder die Suche verbessern kann, wie man es von der normalen Google Suchmaschine gewöhnt ist, da wäre mir eine von sich aus alternativ verbessterte Suche lieber, als eine Aussage "da kann ich leider noch nicht helfen".





Die Smart Home Steuerung via Chromecast ist auch noch etwas ausbaufähig, denn es funktioniert so richtig nur Netflix oder Youtube. Aber auch nur etwas eingeschränkt bei Netflix, denn man kann nicht bestimmte Staffeln oder Folgen aufrufen, sondern zu Beginn wird immer die erste Folge gestartet, danach startet es dann aber dort wo man aufgehört hat. Aber man kann direkt Pause, Weiter, Vor-/Zurückspulen oder die Lautstärke verändern.
Möchte man dennoch vielleicht sogar Maxdome, Mediatheken oder ähnliches steuern, dann kann man sie via Smartphone auf Chromecast streamen und kann dann innerhalb der gestreamten Folge auch Pause, Lautstärke, Stopp oder Vor-/Zurückspulen benutzen. Da wäre es also wünschenswert, wenn Google es möglich macht, dass man mehrere Plattformen verbinden kann.
Während man auf dem TV Chromecast benutzt und nach Google fragt, wird der Ton am TV auch leiser gestellt, was wirklich gut gelöst ist, da man dann nicht noch gegenan rufen muss, dabei versteht Google aber einen auch so noch.
Aber das Prinzip, dass man alles per Sprache steuern kann ist wirklich fabelhaft, keine Sucherei der Fernbedienung oder aber mal eben auf zuruf Pause machen. Wow!




Auch die smarte Steuerung der Philips Hue Lampen funktioniert wunderbar, auch hier noch etwas eingeschränkt und nicht in dem Umfang, wie in der Hue App selber (wie nach Szenen einstellen), aber anschalten, nach Räumen steuern, heller, dunkler, Farben, Aus, geht ohne Probleme. Auch hier findet man die genauen Sprachbefehle in der Hilfe.



Man kann natürlich noch viele weitere Smart Home Produkte von anderen Herstellern verbinden (Thermostate und Co.) und somit kann man Google Home als kleine Home Basisstation benutzen.
Eine Auswahl der Produkte findet ihr hier:
https://madeby.google.com/intl/de_de/home/partners/

Schade ist, dass man leider keine normale Bluetooth Box verbinden kann, sondern man bräuchte in der Box integriertes Chromecast oder Chromecast Audio. Aber das ist nun mal bei vielen Herstellern so, dass man nur einiges untereinander benutzen kann. Man kann aber sehr wohl mittlerweile seine/n Musik/Ton vom Handy über Bluetooth auf der Google Home Box abspielen, da hat Google Home schon für ein Update gesorgt.

Musik kann mit Google Home über Spotify (auch free), Deezer, TuneIn und Google Play Music abgespielt werden. Wir haben es nun mit Google Play Music benutzt und es funktionierte im normalen Umfang schon, besonders wenn man nach einem Genre gesucht hat oder seinem Lieblingsradiosender, aber leider bei Playlisten oder Hörbüchern wird immer wieder von vorne gestartet. Man muss in der Google Home App nur leider einen Standard Anbieter auswählen (wie in meinem Fall Google Play Music), damit so allgemeine Suchen wie "Hey Google, spiele Country Musik" auch nutzen kann und er auch was findet, denn ansonsten sagt sie mir, dass sie mir nicht helfen kann.
EDIT (03.10.2017): Trotz eingestelltem Standardanbieter Google Play Musik und meiner Frage nach Country Musik, wurde heute Spotify hinzugezogen und mir dort die Musik rausgesucht, da wurde also ein Update eingespielt von Google! Klasse!!

Google Home kann auch mehrere Dinge gleichzeitig machen (Verknüpfung erstellen) , in dem man es z.B. auf den Befehl "Ok Google, Gute Nacht" legt und dann alle Lampen ausgestellt werden und Google zeitgleich den Wecker stellt.
Und ja man benötigt für alle Dinge, wie Verknüpfungen erstellen, Geräte koppeln, Dinge verwalten, dann doch ein Smartphone oder Tablet mit der Google Home App. Das ist für uns aber vollkommen ok und nicht störend. 

Die Stimme von Google Home ist etwas unflüssig, man hat das Gefühl, dass ein Navi mit einem spricht, daran könnte Google vielleicht auch noch arbeiten.

Im Großen und Ganzen sind wir sehr zufrieden mit der Google Home Box, ob sie sich vom Markt abheben kann wird sich zeigen, sollte Google an den Sprachproblemen und der Verknüpfung und Steuerung einzelner Apps noch arbeiten, dann wird sie das aber auf jeden Fall können.
Man muss sich auch zuerst genau mit den Sprachbefehlen auseinandersetzen, damit kein Frust aufkommt, denn Google funktioniert mit seinen hinterlegten Befehlen dann aber wirklich sehr gut.
Sich am Anfang auch einfach mal durch die App klicken um alle Möglichkeiten, wie Wecker und Co. kennenlernen ist auch sehr zu empfehlen. Einiges ist selbsterklärend und bei einigen Dingen muss man dann doch nochmal die Hilfe aufsuchen.  Wir sind gespannt, wie sich Google Home im nächsten halben Jahr verbessert und werden weiter berichten......


Und wenn ihr nun auch Lust bekommen habt auf diesen kleinen smarten Helfer, der kann Google Home bei folgenden Geschäften kaufen:

Autorisierte Händler für Google Home

  • Deutschland
  • Media Markt
  • Saturn
  • Mobilcom Debitel
  • Conrad
  • Cyberport
  • tink
  • EP
  • Medimax
  • Otto



Und hier geht es auch noch zu unseren Berichten bei Instagram:

https://www.instagram.com/familybakeryandmore/









Montag, 25. September 2017

Apfelmus-Grieß-Waffeln (tolles Frühstück für den Kindergarten #bento)





Ihr sucht vielleicht mal nach einer Abwechslung für die Brotdose eurer Kinder oder aber einfach
nur einen gesunden Snack für die Kids, dann probiert diese schnellen und leckeren Waffeln aus.
Sie können auch gut eingefroren und nach Bedarf aufgetaut werden und auch wieder aufgewärmt schmecken sie lecker.



Zutaten: 

150g Butter/Margarine 
120g Hartweizengrieß
120g Vollkornmehl 
 2 Eier
200ml Milch 
150g Apfelmus 
Prise Salz 
 1 Tl Zimt 



Zubereitung: ( ergibt ca. 20 kleine Waffeln )

1. Alles miteinander verrühren. 

2. Waffeleisen aufheizen und nicht! fetten, denn aus dem Teig kommt genug Fett/Flüssigkeit.
Jeweils 1El Teig ins Waffeleisen und dann ausbacken  (in einem belgischem Waffeleisen waren es 1El je Seite) .


Sonntag, 3. September 2017

Nuss-Nougat-Zimtrollen aus dem Dutch Oven

 

Bei uns ist ein neues Koch-/Backspielzeug eingezogen :) Der Dutch Oven, ein großer Gusseiserner Topf, der auf Kohlen gestellt und damit belegt wird und man somit tolle leckere Sachen kochen/backen kann. 
Wir sind auf jeden Fall schon mal begeistert und es gibt einem ganz neue Möglichkeiten, besonders wenn Ofen und Herd belegt sind, dann kann ich nun auch draußen im Garten weitere Leckereien zaubern. 
 Es wird also demnächst noch so einige Rezepte für den Dutch Oven geben. 

 

Nuss-Nougat-Zimtrollen

(Dutch Oven Größe 12er-9.0qt)

Frisch aus dem Topf am fluffigsten und leckersten!! :-) 


Teig:

1/2 Würfel frische Hefe
100ml Wasser (lauwarm)
50g Zucker
700g Mehl
200ml Milch (ich habe Mandelmilch genommen)
70g Öl (Sonnenblumenöl)
2 Eier
1 große Prise Salz



Füllung:

250g Nuss-Nougat-Creme
2El Zimt


Topping: 

(je nachdem wieviel ihr möchtet, ich mag es nur als Spritzer darüber)
50g Puderzucker
10g Backkakao
2EL Wasser (es sollte eine zähflüssige Konsistenz haben, die aber gut verläuft, aber nicht zu flüssig ist, eventuell einen Tropfen Wasser mehr)



Zubereitung für den Thermomix und normal:

1. Hefe, Wasser und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren und 5min ruhen lassen oder 2min/37°C/Stufe 1 im Thermomix.
2. Die restlichen Zutaten unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten oder im Thermomix 5min/ Teigstufe.
3. Den Teig danach in eine leicht bemehlte Schüssel geben und 1h ruhen lassen, damit er schön aufgeht eine Schüssel mit warmen Wasser unter die Teigschüssel stellen. Der Teig sollte sich verdoppelt haben.




4. Den Teig nun auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kurz durchkneten und dann rechteckig ausrollen.
5. Die Nuss-Nougat-Creme mit dem Zimt verrühren. Sollte sie zu fest sein, dann einfach für 10-15sec in die Mikrowelle.
    Die Füllung dann auf dem Teig verstreichen.
6. Den Teig aufrollen (ich rolle ihn immer von der langen Seite auf )
7. Den Teig in 3cm dicke Stücke schneiden. Den Dutch Oven etwas mit Margarine/Butter einfetten (damit das Backpapier kleben bleibt) und dann mit Backpapier auslegen.
    Danach die Teigstücke in den Dutch Oven legen und mit geschlossenem Deckel nochmal 30min gehen lassen.
8. In der Zeit kann man nun schon mal die Kohlen fertig machen. Je nach Qualität benötigen wir 20-25 Stück.
   
9. Den Topf auf 8 Kohlen stellen und obenauf 13-15Stück geben. Wir mögen den Boden etwas fester und dafür oben etwas fluffiger.
   40-50min backen, nach 40min eventuell einmal reinschauen, ob einem die Bräunung gefällt.
10. Wenn sie fertig sind, dann kann man sie gut mit dem Backpapier aus dem Topf heben. Dann das Topping verrühren und darüber geben.
Guten Appetit